リージョナルキャリア徳島のコンサルタント、吉津です。今回は、徳島県鳴門市に本社を置く「株式会社グリラス」を紹介します。 「コオロギ×テクノロジー」で食料課題の解決に貢献 株式会社グリラスは、「コオロギ×テクノロジー」で社会課題に取り組む、徳島大学発のフードテックベンチャーです。同大学の昆虫研究を基に